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滋養強壮 on 2007-07-31


土用の丑の日の夕食のメニューは暑さを乗り切る滋養強壮に良いもの2点。
①当然、鰻。炭火で焼きたてのを買ったのですが、たれがかかり過ぎているのは好きではないし、暖める必要があったので、「ためしてガッテン」でやっていたやり方で。やかんのお湯をかけてたれを先ず流して、日本酒を振りかけて、ホイルに包んで魚焼グリルで3分ぐらい蒸し焼きにする(最後は少し開けて焼きます)、というやり方です。美味しく出来ました。
20070730202318.jpg

②サムゲタン。お取り寄せで頼んだのですが、スープと鶏肉が真空パックに入っていて、お鍋に移して水を追加して1.5時間煮込みます。しめじとセリを入れました。柔らかくて美味しかったです。
20070730202333.jpg


今日の作品:
★コサージュとピアスのセット。コサージュの紐は前にエコバッグに作り変えた羽織に付いていた留め紐を使いました。20070730202348.jpg

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  1. 2007/07/31(火) 05:49:45|
  2. 日々の出来事|
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  4. コメント:7

コメント

「今日の作品」いいわね♪

昨日から泊り客がありましたので
夕食はうなぎにしようかなと思いましたが
やっぱりこちらの名物「切りたんぽ鍋」にしました。比内地鶏のガラで取ったおだしとお肉も比内地鶏を一部使いましたので
喜ばれました。
ためしてガッテンのうなぎの蒲焼を私も
やってみようと思っています。
HIROKOさんの「今日の作品」シックで素敵!
  1. 2007/07/31(火) 06:13:59 |
  2. URL |
  3. hmy_nori #-
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「ひつまぶし」もどき

比内鳥のきりたんぽ、美味しいですよね。汗をかきかき食べる夏の暑い時期のお鍋も良いものです。妹もこの前生の鱧が珍しく手に入ったので鍋にしたそうです。昨日のサムゲタンも滋味豊かで美味しかったです。

今日は家に居るので、お昼は昨日の鰻の残り一切れ、きゅうり、セリ、ゆで卵を釜で炊きたての雑穀米に入れ鰻のたれ(昨日のうなぎに付いていたのは使わなかったから)で和えて「ひつまぶし」もどきを作りました。結構いけました。まだひつまぶしにお茶をかけてお茶漬けにすくのはやったこと無いけど、良いかも。これも夏にぴったりですね。

今日の作品面白いでしょ?残念ながらピアスなので、これは私用ですけど。。。。今ステラさんに作っているのはほとんど大振り。でもその中にシックなものもあるので到着したらnoriさんも覗いてよさそうなの合ったら使ってくださいね。お盆明けですけど。
  1. 2007/07/31(火) 15:05:53 |
  2. URL |
  3. HIROKO #-
  4. [ 編集]

ボンは良く寝る

どちらも滋養があって暑い夏を乗り切るにはいいですね。美味しそう~。
今、ボンが帰ってきてるので食事もこってり系です。今日は夏野菜のカレーにトンカツでっせ。夜はフットサルに行くそうだから沢山食べてもいいけど、私は全て身につくなv-12
それにしても、ボンは良く寝ます。30時間トイレにも行かず寝ることが出来るそうな。寝るのにも体力がいるって本当ね。
茶利ボンも体力があるって事かな???
  1. 2007/07/31(火) 18:23:38 |
  2. URL |
  3. keis #-
  4. [ 編集]

noriはんもHIROKOブランドのファンなのですね。良く似合ってましたもの。軽くていいですよね。noriはんには小さい方が良くお似合いかもね。。。
  1. 2007/07/31(火) 18:27:22 |
  2. URL |
  3. keis #-
  4. [ 編集]

体力

うん、寝るのも体力いるのって本当だろうねえ。30時間も睡眠薬もなしにトイレにも行かず(当然食べず)眠れるなんて凄い。私は不眠で睡眠薬を使ったときでも8時間くらいしか眠れなかったよ。今も5-6時間寝たら起きちゃうわね。やはり若さかな?茶利ボンも良く寝る子は育つの部類でしょう。

夏野菜カレーにとんかつ。美味しそうだけどかなりカロリーあるね。私は妹が帰ってきているので日本海から取り寄せた「鬼えび」を塩焼きにして食べました。子持ちもあってとても美味しかったです。なかなか捕れないエビだそうです。
http://www.rakuten.co.jp/okatomi/627232/714933/
  1. 2007/07/31(火) 20:08:58 |
  2. URL |
  3. HIROKO #-
  4. [ 編集]

カレー!

カレーの材料を買っていながら、未だ作っていませんでした。v-8
明日にでも作ろうかな。
余ったらカレーうどんも出来るし・・・
HIROKOはん、忙しいのにイヤリングすんませんね。楽しみにしてますが、あまり無理しないでね。
  1. 2007/07/31(火) 20:40:52 |
  2. URL |
  3. stella #-
  4. [ 編集]

ステラはん特製のエビカレーって食べてみたいわね。私も残ったカレーで作る、カレーうどんが大好きです。

  1. 2007/07/31(火) 21:19:34 |
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  3. keis #-
  4. [ 編集]

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