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八竹 on 2007-06-02


この前も買ったのですが、今日も2本少し大きめなものを買ってきた八竹。2本で310円。
20070601192345.jpg

お店の人はハチクと言っていました。知らなかったけれど、この竹は渋がないのでそのまま料理できるそう。(この前は普通の筍と同じに糠と唐辛子で茹でました。)なので、そのまま輪切りにしてお味噌汁にしました。(残りはそのまま茹でて水につけて冷蔵庫に。)昨日の夕食です。
20070601192402.jpg

一汁一菜だよ。冷凍しておいた山菜刻み昆布ご飯、味噌汁(八竹、玉ねぎ、昆布入り)、摘果メロンの寒麹漬け(メロン美味しいのです。でももうなくなりました)。これにネーブル半分とチョコ2切れ。健康的な夕食で、ここ3日ほど夕食には主食の肉や魚はなし。

でも、お昼は豪華版。特に昨日は魚の日替わり定食でお腹一杯になりました。
20070601192414.jpg

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  1. 2007/06/02(土) 06:14:18|
  2. 日々の出来事|
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  4. コメント:7

コメント

健康的な夕食

我家も夕食を見直さないと。。。
時間が遅い上に、高カロリーな多いのです。今日はステラさんのブログに出てくる「いちご煮」を作ろうと思います。あとは冷蔵庫の残り物ねv-8
  1. 2007/06/02(土) 15:43:14 |
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  3. keis #-
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今日も同じメニュー

健康的でしょ?今日も同じメニューにしました。でも飽きないのよね。美味しくて。摘果メロンのお漬物はなくなったので(これは本当に美味しかった)代わりにきゅうりの寒麹漬けでしたけど。

いちご煮は一度作りました。でも材料のわりにはお米が多すぎたのかあまり美味しく出来なかったのね。磯の香りが全然しなくて。いつかリベンジで作りたいと思っているんだけど。美味しく出来るといいね。
  1. 2007/06/02(土) 19:16:48 |
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  3. HIROKO #-
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四国八十八箇所

今日の夕方のテレビで熟年夫婦が四国八十八箇所を回っているのを見ました。(そのあとの番組はタイでロングステイをしている人のこと。最近団塊の世代の退職があるからこんな番組多いよね。)私は1箇所も行ったことありません。いつかその一部でも行ってみたいな。
  1. 2007/06/02(土) 22:05:01 |
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  3. HIROKO #-
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加久の屋の?

HIROKOはん、いちご煮は加久の屋のだったら美味しい筈なんだけど・・
2合のご飯に一缶使ったら丁度いいと思うのよ。
寒麹はもうすっかり使い慣れているようですね。
私もきゅうりだったり、人参だったり、大根だったり、その時々で冷蔵庫の整理をしながら、美味しく食べています。
添加物無しで安全ですしね。
先日お土産を持ってきてくれたA婦人は、四国八十八箇所を回ってきたお土産でした。
外国に行って来たくらい、日数もお金も、かかったようです。
それに体力も大変だったようです。
「半端な年なのよ!」って言ってました。
「いっそ年配者なら、ここは無理だから運転手さんお願いって、甘える事が出来るのだけれど・・・」って・・・


  1. 2007/06/02(土) 22:36:14 |
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  3. stella #-
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岩手の物産館の

いちご煮は加久の屋のじゃなかったです。東銀座にある岩手の物産館で買ったものなの。今度は加久の屋ので試してみたいな。

A婦人は四国八十八箇所を歩いて全部回ってきたの?いっぺんに?凄いですね。
  1. 2007/06/02(土) 23:02:46 |
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  3. HIROKO #-
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お遍路さん

実はお遍路さんは、とっても楽しい(っていうと、本当の願掛けで回っている人々に失礼なんですが)贅沢な旅行です。わたしは7年くらい前かな、始めてまだ高知の土佐山田市でスタックしてます。3泊4日くらいで東京から行くから、ほんとに贅沢なんだよね。特に途中で帰ってきたくなるときの事を考えると特割とかでチケットも買えないし。

でも、何にも換えられないすごい贅沢な時間を過ごせます。それに自然も、地元の人との関わりも、幸せです。なので、いっぺんに回るのも達成感すごくありそうですが、ゆっくり、ってのもなかなかだと思います(って、いったいいつ完歩できるのか、かなり怪しい・・・)

週末曇りだった上海、いま夕陽が出てきました。湿気が飛んで気分のよい夜になりそうです。
  1. 2007/06/03(日) 18:37:19 |
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  3. りおママ #-
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初心者は松山から

歩き遍路、楽しそうですよね。お接待とか地元の人との触れ合いも素敵だし。昨日のテレビでは初心者に手ごろな松山周辺をご夫婦でゆっくり回っていました。松山だと近いし、道後温泉もあるし。ちょっと興味が湧いてきたぞ。
  1. 2007/06/03(日) 19:20:29 |
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  3. HIROKO #-
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