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ひらめ三昧 on 2007-01-16


昨日は妹も帰ってきたので、お取り寄せした魚で夕食です。ひらめだよ。
1-16-07-1.jpg

切り身でやってきたひらめを刺身にして、この前のふぐ刺しのお皿に並べてみました。ふぐ刺しに負けず劣らず美味しい!!柔らかくて甘いのです。ひらめのイメージ一新。付いて来たアラは大根・えのきたけと一緒にアラ炊きに。
20070115194235.jpg

これに炊きたてのご飯と粒ウニ。これも美味しかった!
デザートは神戸土産のユーハイムのバウムクーヘン、干し柿、みかんと紅茶。
20070115194258.jpg

取り寄せに入っていたのはお任せ鮮魚が「ほうぼう」と「白かれい」。「ほうぼう」は鍋、吸い物、フライ、ムニエルに良く、「白かれい」は煮付けが良いそうです。そのほかにも干物で「のどぐろ、かます、はたはた、白かれい、白いか」などを頼みました。今日から移動だから、帰ってきてから食べるのが楽しみです。
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  1. 2007/01/16(火) 06:28:27|
  2. 食べ物|
  3. トラックバック(-)|
  4. コメント:11

コメント

コロ助けさんとご夕食でしたか!
ひらめのお刺身美味しそう!
それに粒うに!なんという豪華なお食事!
あらの煮物もお大根に味がしみていそうでグウですね~♪
  1. 2007/01/16(火) 14:47:43 |
  2. URL |
  3. hmy_nori #-
  4. [ 編集]

ころ助丼 お誕生日おめでとう。

コロ助丼 お誕生日おめでとうごじゃリマスル。

(我が妹と同じ日だ!と私の頼りなき記憶にインプットされているのですが…。もし2~3歳だったらそりゃぁ大変だけれどまあ2~3日だったら、お許しくだされ。)

仲良く(←こことっても大事)美味しいお刺身を食べながらあーだコーダといろんな話をしている様子が、うかびますよ。

私たち姉妹も仲がいいんだ。ぇへへ…。
子供の頃はなんでも半分こさせられて、そっちが多い少ない。ちょっと触れたとか…。 もう すっごくつまんない事でけんかしてましたねぇ。
あの頃は一人っ子になりたかった。
でも、今はとうさん かあさんに感謝です。
とってもいい妹をありがとうって。

お誕生日おめでとう。
  1. 2007/01/16(火) 16:47:22 |
  2. URL |
  3. おねぇちゃん #-
  4. [ 編集]

当たり、誕生日

当たりです。今日はコロスケ丼の誕生日なり。おねぇちゃんさん、ありがとう。やはり記憶のキーは何かと関連付けることですね。妹さんも誕生日おめでとうございます。

うちも小さいときは山ほど喧嘩しましたよ。おかずの大きさとか。大きくなっての、特に同性の兄弟はありがたいです。
  1. 2007/01/16(火) 19:43:17 |
  2. URL |
  3. HIROKO #-
  4. [ 編集]

今日はコロスケ丼の誕生日でしたか!

それはそれは、お誕生日おめでとう御座います!
私も2人姉妹ですがいいものですね。7歳近くも年が離れてるので小さい頃は相手にされなくて寂しかったものですが・・・v-8

ふぐのお刺身は歯ごたえが良すぎるので、私もひらめやオコゼなどの白身の魚が好きです。(ふぐは高価だから食べれないせいもありますが)
長崎に帰ったとき美味しい魚を食べさせてくれるお店に行きました。11品で5000円のコースでしたが食べきれないくらいでした。透明の生きたイカの刺身もあり、お刺身を食べた後にげそとか残った身を天ぷらにしてくれて美味しかったです。オコゼやミル貝、上等なトロのお刺身、フレンチのような野菜とお肉の一皿、紫蘇のシャーベットなどもありました。最後は新竹の子の土鍋で炊いた炊き込みご飯とオコゼの味噌汁で大満足でした。やはり地方は物価が安いのでしょうね。サマージャンボが当たったら皆さんをご招待しましょうね。溜まりに溜まった運が一気に爆発する可能性も・・・v-63

 
  1. 2007/01/16(火) 19:44:20 |
  2. URL |
  3. keis #-
  4. [ 編集]

ふぐより上かも。

このひらめ本当においしかったです。ふぐに勝るとも劣らずと書いたけど、ひらめの勝ちかもしれない。あらダキは骨が多くて食べるのは大変でしたけど、旨味が大根とえのきたけに染みておいしかったです。noriさんの夕食のようなメニューでした。大根と人参の寒麹づけも食べました。重宝しています。
  1. 2007/01/16(火) 19:51:18 |
  2. URL |
  3. HIROKO #-
  4. [ 編集]

ありがとうごにゃる

keisはんもありがとう。そちらも2人姉妹でしたね。

さっきも書いたけど、このひらめのほうが上かも。しかし、長崎の魚料理美味しそうですね。おこぜも空揚げとか大好きです。なかなか食べれないけどね。サマージャンボが当たったらご招待頂こう!で、その後五島にイクノじゃ。

今電車なので、このへんで。
  1. 2007/01/16(火) 20:02:02 |
  2. URL |
  3. HIROKO #-
  4. [ 編集]

みなさま、ありがとうなり。

おねぇちゃんさま、keisさま、そして皆様、誕生日を祝ってくださりありがとうなり。そして、おねぇちゃんさま、妹さまのお誕生日おめでとうなり。
昨夜は前祝いでヒラメを食べて大満足だったなり。今日は一人で粕汁や寒麹漬けを食べたなり。体に良さそうなり。でもお菓子好きのコロ助、今からお菓子を一杯食べるから体重が心配なり。ちょっと安心なのは子どもの時と違って今はお菓子の取り合いがないことなり。
  1. 2007/01/16(火) 20:31:02 |
  2. URL |
  3. コロ助 #-
  4. [ 編集]

コロ助どん久しぶり!

コロ助ドン、遅くなりましたがお誕生日おめでとう!
コロ助ドンと、こんな風にお話しするのは、なんだか久しぶりのようで、懐かしい感じがします!
今日は一人で寒麹漬けと粕汁、なんだかノースカントリーの夕食のようじゃな!
  1. 2007/01/16(火) 21:41:00 |
  2. URL |
  3. stella #-
  4. [ 編集]

ありがとうなり。

ステラ様、ありがとうなり。
寒麹漬けはステラ様やhmy_nori 様を通じて初めて食べたなり。粕汁は父が大好きだったなり。体が温まって冬には美味しいなり。
またステラ様やhmy_nori 様のブログにも出没するのでよろしくお願いするなり。
  1. 2007/01/17(水) 07:34:27 |
  2. URL |
  3. コロ助 #-
  4. [ 編集]

お誕生日おめでとうございます♪

コロ助ドン♪お誕生日おめでとうごじゃります♪
どん尻でお祝いを申し上げ候!
美味しそうな豪華なお食事と思いましたよ♪
ノースカントリーの方にもお出没お待ち申しております。
  1. 2007/01/17(水) 20:36:45 |
  2. URL |
  3. hmy_nori #-
  4. [ 編集]

hmy_nori 様、ありがとうなり。

hmy_nori 様、ありがとうなり。
いつもhmy_nori 様のばんごはん楽しみに見ているなり。今年はhmy_nori 様のブログにお邪魔するのでヨロシクお願いするなり。
  1. 2007/01/18(木) 07:42:47 |
  2. URL |
  3. コロ助 #-
  4. [ 編集]

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