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トマト on 2006-06-25


あは、だんだん手抜きになっているブログ。

昨日は天気予報が外れて凄く良い天気になりました。(本当は曇りで、洗濯物は乾きにくいと言っていたのですが、からっと乾きましたよ。)週末だしビールにカレーだね、って思って、夕食にはカレーを作りました。入れたのはドライトマト、炒った黒豆(!)、人参、エノキダケ、シメジ、鶏肉、ズッキーニという変な組み合わせ。

トマトは大好きです。ドライトマトも煮物とかに良いのですが、少々量が多かったのか(あと、黒豆もいれたせいか)、黒いカレーになってしまいました。それに酸味が少し強すぎたかな。

そういえば黒いトマトのKumatoというものがあるんだそうですね。食べた事はありませんけれど。トマトもフルーツのように甘いフルーツトマトもあるし、いろんな色の新しい品種が出来ているようです。
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  1. 2006/06/25(日) 06:56:09|
  2. 食べ物|
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  4. コメント:2

コメント

とまと

ドライトマトを初めて食べたのは15年位前?のサンフランシスコのレストランでした。始めて見た干しトマト(細切りで最初は何か判らなかった)にすっかり感激した記憶があります。トマトを凝縮した味はなかなか美味しいものですね。

黒いカレーは黒豆のせいかも。でも、カレーには豆も合いますね。

昔、叔母がトマトに砂糖をかけて食べてました。気持悪そうだけど・・意外と美味しいんですよv-8
  1. 2006/06/26(月) 12:11:54 |
  2. URL |
  3. keis #-
  4. [ 編集]

ニュージーランド

このドライトマトはニュージーランド製です。ドライは本当に味が凝縮して美味しいものが多いです。まあ、私の場合量が多すぎたのでちょっと失敗したのですが。味が凝縮しているってことは、使うのは少しでいいんだよね。

トマトにお砂糖は試してみた事ないけど、今度やってみよう。焼いたトマトも美味しいよね。
  1. 2006/06/26(月) 17:57:03 |
  2. URL |
  3. HIROKO #-
  4. [ 編集]

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