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牡蛎も低温蒸し on 2012-10-31


朝一番は晴れて気持ちよくて、洗濯に励んだ昨日。でもだんだん曇ってきて、なんだかどんよりでした。


ダンス教室でも疲れたし、行き返りに珍しく少しヒールの高い靴を履いていたのもあって、疲れ気味。(靴も履かないと駄目ですからね。でも昨日の靴はクルーズのときぐらいしか履けないことが判明。行きは平気だったのですが、帰りは足先が痛くなってしまいました。)でも、頑張ってチェロも弾いて、サーキット・トレーニング・ジムにも行ってきました。

食材も買い込んで、牡蛎も買ってきました。低温蒸しにしてみましたよ。もともと小振りだったけど、そこまで縮みませんでした。生食用ではないので、同じく蒸した人参と軽く炒めてみました。蒸しているので変な生臭さがなくて美味しかったです。同じく低温蒸ししたワカメ、エノキタケ、ほうれん草と、チンしたキャベツをワンプレートに乗せ、スダチを絞ってワインとともに頂きました。美味しかったです。

★今日のお裁縫:
前に作っていたマフラー。周りをステッチしてみました。カンボジア製の小さな猫も安全ピンを縫い付けてブローチにしました。
world 248

world 249
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  1. 2012/10/31(水) 07:07:02|
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