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白いパスタ on 2012-09-21


再放送されていた「美の壷」のパスタの回をおととい見ました。パスタもいろいろな種類があるのね、と感心。

それで昨日のお昼はパスタにしました。白いパスタです。

******
まず、ペンネを小さな鍋で茹でました。パスタは大きな鍋で、は、無視。だって少量だし。

その間にルクエで、ジャガイモ、ナス、ズッキーニの冷凍、をチンします。ズッキーニは皮が硬かったので皮を剥いて下茹でして冷凍してありました。

ペンネが8分ぐらいで茹で上がったら、ざるに揚げてお皿に。

そのお鍋に貝柱の水煮の缶詰を汁ごと入れ、豆乳を100ccぐらい入れ火にかけ、塩コショウして味を調え、チンした野菜を戻しいれて、ほんの少し煮ます。

お皿に盛り付けて出来上がり。
******

簡単なのに、少しとろみもあって(豆乳とじゃがいものせいかな?)、塩が少し効き過ぎた以外は、美味しかったです。

「ためしてガッテン」も録画で見ました。しわを防ぐには紫外線対策ね。気をつけます。

★今日の帽子:
この前のリボン飾りのクロッシェがうまく行ったので、他の布で作ってみました。
world 130
これも変わり結びにしてみました。
world 131
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  1. 2012/09/21(金) 06:07:23|
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