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ワインの代わりになるお茶 on 2011-07-01


昨日紹介した「タテル ヨシノ 銀座」のランチでは会場にワイングラスが4個セットされていました。お昼からワインが出るの?って考えていましたが、出てきたのはこれ。
AA 1394

お酒を飲めない人も楽しめるように、ワインのようなお茶です。こんな風にボトル入り。右からシャンパン代わりのジャスミン茶。白ワインや赤ワイン、デザートワインの代わりの30%、50%、70%の発酵茶。発酵が進むほど紅茶に近くなります。お値段も3500円ぐらいとワインと同じぐらい。先日のAPECなどでも出されたお茶だそう。
AA 1395

最後にはすすり茶ということで、こんなパック入りの手摘み玉露を頂きました。100グラム2万円以上でこのパックで600円。
AA 1399

ほんの少しのお湯(40度ぐらい)を入れたところ。これで出てきたお茶をすすります。後はお湯を追加して普通に飲みます。さすがに良いお茶だから、そのまま食べてもとても美味。
AA 1400

こんなお茶をいろいろ飲みながらのランチだったので、コースの料理自体はたいした量でなくても満腹でした。知らなかったけど、こんなお茶の世界もあるのね。勉強になりました。

★今日の作品:
昨日のベレー帽にコサージュを付けて見ました。
AA 1314
お揃いのスカーフも作りました。
AA 1315
前に作っていたガーゼのスカーフとコサージュ・ピアスともぴったりです。
AA 1316
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  1. 2011/07/01(金) 06:08:29|
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