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酒かす on 2011-01-06


寒くなるとかす汁ですね。ここ数年結構作ってきましたが、今年はまだ作っていませんでした。そう思っているときに「ためしてガッテン」の再放送で酒かすを取り上げているのを見ました。

で、買ってきました。
AA 695

かす汁はいつでも作れるので、昨日は新しいレシピの酒かすクラッカーをガッテンのレシピで作ってみました。チーズクラッカーみたいな感じになるんですって。

私はレシピにゴマも追加で入れてみました。
AA 696

なかなか良い感じで、夕食の日本酒のお供にぴったりでした。チーズクラッカーと言えば言えるかな。でも酒かすは25グラム使うだけ。もっと入れても良いかもしれません。

買ったのは500グラム入りなので、せっせと使わないとね。今度は酒かすホワイトソースを試してみようと思います。その後かす汁だ!
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  1. 2011/01/06(木) 06:04:02|
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