KOROSUKE-KORORINの日々

料理好調 on 2008-05-22

お昼ごはんが外食でそれもかなりヴォリュームもあるものなので（メインに小鉢2個、ご飯、味噌汁、フルーツ、ミニコーヒー）、夕食は簡単にそれも5時半頃に済ませるようにしています。ですからたいしたものは作らないわけですが、最近作るものは素材が旬で美味しいからか好調です。

★空豆：塩茹でもオリーブオイル炒めも最高。
★筍：この前まとめて作った煮物（筍、グリーンピース、じゃこ天）が美味しいのなんの。
★雑穀ご飯：お米に雑穀米の素と大麦を入れてお釜で炊きました。それに味付け海苔やイカナゴの佃煮を添えて。歯ごたえも合って良い味。
★豆スープ：昨日はまた緑豆のスープを作りました。緑豆、玉ねぎ、チキンブイヨン、牛乳、サフラン、胡椒。この前作ったのより美味しいです。
★寒麹漬け：暖かくなるとお漬物をばりばり食べることが出来ます。大根、人参、きゅうりが定番です。

そろそろトコロテンも作ったら良いかも。

★今日の作品：
先日のバッグを作った残りで小さなポシェットを作りました。