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料理好調 on 2008-05-22


お昼ごはんが外食でそれもかなりヴォリュームもあるものなので(メインに小鉢2個、ご飯、味噌汁、フルーツ、ミニコーヒー)、夕食は簡単にそれも5時半頃に済ませるようにしています。ですからたいしたものは作らないわけですが、最近作るものは素材が旬で美味しいからか好調です。

★空豆:塩茹でもオリーブオイル炒めも最高。
★筍:この前まとめて作った煮物(筍、グリーンピース、じゃこ天)が美味しいのなんの。
★雑穀ご飯:お米に雑穀米の素と大麦を入れてお釜で炊きました。それに味付け海苔やイカナゴの佃煮を添えて。歯ごたえも合って良い味。
★豆スープ:昨日はまた緑豆のスープを作りました。緑豆、玉ねぎ、チキンブイヨン、牛乳、サフラン、胡椒。この前作ったのより美味しいです。
★寒麹漬け:暖かくなるとお漬物をばりばり食べることが出来ます。大根、人参、きゅうりが定番です。

そろそろトコロテンも作ったら良いかも。

★今日の作品:
先日のバッグを作った残りで小さなポシェットを作りました。
5-21-08 005

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  1. 2008/05/22(木) 06:07:34|
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