KOROSUKE-KORORINの日々

空豆 on 2008-05-20

親戚から大好きな空豆を頂きました。朝取りたてのものをなんと4キロ！嬉しい！新鮮で実も入りすぎていなくてみずみずしいです。空豆大好きでこの前も沢山スーパーで買って食べていました。早速塩茹で。それに小さいのものは竹輪、じゃがいもと皮のままエキストラヴァージンオリーブオイルで炒めて塩・黒胡椒で味付けしてみました。買ったものに比べてとても美味しかったです。




早めに茹でた方が良いので残りは固ゆでにして冷凍しました。
空豆美味しいけれどゴミは沢山でますね。エコには少し向かない食べ物かも。私の好きなシャコもゴミ沢山出ますけどね。