KOROSUKE-KORORINの日々

お手軽切り身 on 2008-03-01

もう３月ですね。本当に２月は逃げる感じで「寒い、寒い」と言っている間に過ぎました。

春の魚の鰆が出回ってきました。健康にも魚は良いけれどなかなか煮物とかは出来ません。お取り寄せの干物も良いけれど、地元のスーパーで魚を買って食べてみることにしました。切り身を使えば楽チンです。切り身に寒麹をまぶして１晩おいて焼いてみました。ほんの少し塩辛くなったけど美味しい！また鰆とかぶりで試してみようと思います。
夕食はたっぷりの生ワカメとタラの芽。この他には炊き込みご飯です。



お手軽といえば読書も最近は推理小説。この前は内田康夫の長野殺人事件。浅見光彦と信濃のコロンボ竹村岩男の両方が出てきます。さすが量産という感じであまり面白くなかった。ちょっとお手軽すぎるかも。そういえばこんな本も読みました。


今日は又エステでゆっくりしてきます。