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牛蒡 on 2007-11-28


仕事をしていた頃はほとんど使っていなかった野菜で最近のブームはごぼう。近頃のごぼうはあく抜きとかしなくても大丈夫。きりたんぽ鍋に入っていたささがきごぼうで美味しさを再認識。その後粕汁の時期もやってきたし、常備菜できんぴらも良く作るし。昨日もきんぴら作りました。細かめの乱切りにして楽々準備。(前回は細切りにして大変だったから。)根菜は繊維もたっぷりで体にも良いですからね。今日は昨日頂いた玉ねぎで丸ごとスープの予定です。
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初めて食べた紅葉の天ぷら。かりんとうって感じです。形はしっかり紅葉。1年ほど塩漬けかなにかしていた紅葉が中に入っています。
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昭和レトロな感じがユニークな「モンちゃんせんべい」。かなり大きくて直径10センチ強あります。
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来週の月曜日から行くトルコの旅程が届きました。往復利用するのはエアー・フランスでパリ経由でイスタンブールまでです。フランスの航空会社を利用するのは初めてです。アメリカからパリに仕事で行ったときはアメリカン航空だったな。あの時は初めてビジネスクラスに乗ってプラスチックではない本物の食器で食事が供されるのに感激したものでした。強行軍みたいだけど体力充実しているから大丈夫でしょう。

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  1. 2007/11/28(水) 06:13:03|
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