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八竹 on 2007-06-02


この前も買ったのですが、今日も2本少し大きめなものを買ってきた八竹。2本で310円。
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お店の人はハチクと言っていました。知らなかったけれど、この竹は渋がないのでそのまま料理できるそう。(この前は普通の筍と同じに糠と唐辛子で茹でました。)なので、そのまま輪切りにしてお味噌汁にしました。(残りはそのまま茹でて水につけて冷蔵庫に。)昨日の夕食です。
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一汁一菜だよ。冷凍しておいた山菜刻み昆布ご飯、味噌汁(八竹、玉ねぎ、昆布入り)、摘果メロンの寒麹漬け(メロン美味しいのです。でももうなくなりました)。これにネーブル半分とチョコ2切れ。健康的な夕食で、ここ3日ほど夕食には主食の肉や魚はなし。

でも、お昼は豪華版。特に昨日は魚の日替わり定食でお腹一杯になりました。
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  1. 2007/06/02(土) 06:14:18|
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