KOROSUKE-KORORINの日々

八竹 on 2007-06-02

この前も買ったのですが、今日も２本少し大きめなものを買ってきた八竹。２本で３１０円。


お店の人はハチクと言っていました。知らなかったけれど、この竹は渋がないのでそのまま料理できるそう。（この前は普通の筍と同じに糠と唐辛子で茹でました。）なので、そのまま輪切りにしてお味噌汁にしました。（残りはそのまま茹でて水につけて冷蔵庫に。）昨日の夕食です。


一汁一菜だよ。冷凍しておいた山菜刻み昆布ご飯、味噌汁（八竹、玉ねぎ、昆布入り）、摘果メロンの寒麹漬け（メロン美味しいのです。でももうなくなりました）。これにネーブル半分とチョコ２切れ。健康的な夕食で、ここ３日ほど夕食には主食の肉や魚はなし。

でも、お昼は豪華版。特に昨日は魚の日替わり定食でお腹一杯になりました。