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白い食べ物 on 2006-07-12


夏ばてはしていないのですが、昨晩は寝苦しかったです。一昨日が焼肉を大食いしてしまったので、昨日はほんの少しカロリー抑え目の食事でした。そうしたら、なんだか白い食べ物が並んじゃった。

①ところてん。普段食べていたのは伊豆の天草からのところてんでしたが、今回は千葉産の天草でところてんを作ってみました。コリコリで、まるでナタデココみたいでした。「徹子の部屋」に出ていた楠田枝里子がチョコレート・ダイエットのことを話していましたけれど、チョコレートもカカオ豆の産地によって味が随分違うのですって。お茶もそうだし。天草も味が大部違うのね。ちなみにチョコレートはカカオが70%以上入っているのを食べると良いそうです。
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(よせば良いのに、ところてんの上に最近縁が多い餡子を乗せてみました。)
②頂いた豆乳からお豆腐を作ってみました。お豆腐は本当に久し振りに作ったな。卵豆腐の容器を使いました。割とゆるめに出来たので、おぼろ豆腐って感じ。でも豆の成分が凄く感じられる味の濃いお豆腐でした。美味しかった。
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③これまた頂いた豚まん。中にねぎ味噌が入っています。ちゃんと蒸し器で蒸しました。(あ、あまりダイエット食になっていないか!)直径10センチ以上はある大きいもの。これも美味しかったです。
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  1. 2006/07/12(水) 07:18:19|
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