春は土筆・筍・あさり・桜餅 on 2006-04-07
テレビを見ていたら、広島の竹原というところの話題が。名物料理で筍が出てきました。竹原だから筍ね。私は筍も大好きです。で、急に食べたくなってスーパーに。しかし、まだ生の筍は出ていません。（まあ、出ていても自分であくを取ってゆがくことはしないような。）仕方がないのでゆで筍を買って、定番の冷凍の土筆とともに炊き込みご飯です。炊き込みにはイカナゴの釘煮を混ぜて食べました。あとは春らしくあさり。何も加えずにインゲンを入れて鍋で炊きました。デザートは桜餅
。お米がなくなったので、無人精米所で玄米を精米しました。
